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La recette des cordons bleus fait maison

 

 

La recette est toute simple !

 

Pour 4 personnes, il vous faut :

- 4 fines escalopes de dinde

- 4 tranches de jambon ou du bacon

- de l'emmental en tranche

 

et pour la panure

- 2 oeufs

- farine

-chapelure

 

 

La recette :

 

- étaler une escalope de dinde

- mettre dessus une tranche de jambon en la coupant légérement plus petit 

- mettre ensuite l'emmental

- plier l'escalope en 2

 

Avant de passer à la cuisson, il vous faudra paner les escalopes. Pour cela , prenez 3 assiettes : 1 avec la farine, l'autre avec les oeufs battus et une derniere avec la chapelure.

 

Passer l'escalope dans la farine, puis l'oeuf puis la chapelure. Pour que la panure soit plus uniforme, vous pouvez la repasser une 2eme fois dans l'oeuf et la chapelure.

 

Il ne vous reste plus qu'à cuire à feu doux dans une poele avec du beurre.

 

Bon appétit !!!

 

 

Cordon bleu maison

Cordon bleu maison

Tags : cordon bleu, cordon bleu maison, escalope pané, escalope, escalope au fromage, recette cordon bleu, ingredients cordon bleu, comment faire des cordon bleu

Tag(s) : #Recettes salées

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