Lapin au vin blanc

CUISINER DU LAPIN

lapin au vin blanc

Les ingrédients (pour 3 personnes) : 

- lapin

- 100g de lardons fumés

- farine

- 250 ml de vin blanc

- 70g de champignons

- 1/2 cube de bouillon de boeuf et 1/2 de volaille

- 125ml d'eau

La recette :

- faire dorer les lardons

- une fois dorer, les retirer 

- fariner les morceaux de lapin et les mettre à dorer

- ajouter ensuite le vin blanc, les cubes de bouillon, l'eau et les lardons

- laisser mijoter à couvert pendant environ 1h

- 10 minutes avant la fin, ajouter les champignons

BON APPETIT

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