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Terrine aux 3 légumes

 

 

Je voulais essayé cette recette depuis longtemps mais étant la seule à en manger à la maison, je n'avais pas tenté.

Finalement, je me suis lancée !

 

Je vais vous donner des quantités pour un moule à cake classique.

 

Moi, j'avais diminué les quantités et fais dans des petites cocottes d'où l'exterieur pas très joli.

 

Pour réaliser cette recette, il vous faudra 3 légumes différents (ici : carottes, haricots verts et chou fleur) et 6 oeufs !

 

Commencez par préchauffer votre four à 180°.

 

Il faut suffit ensuite de réaliser 3 purées (environ 500g de chaque purée). Ensuite, vous assaisonnez chaque puree et vous cassez 2 oeufs dans chaque bol.

 

Dans un moule à cake couvert de papier cuisson ou alu, vous étalez ensuite une couche de chaque purée. 

 

Pour la cuisson , 1h à 180°, cuisson au bain marie.

 

Avant de démouler, placer votre moule au frigo pendant quelques heures.

 

 

Bon appétit ! 

 

 

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Tag(s) : #Recettes salées

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