préparation d'un caramel au beurre salé
Les ingrédients
160g de sucre
80g de beurre salé
20cl de créme
Mettre le sucre a fondre sur feu doux, sans mélanger
Quand le sucre est fondu et coloré, ajouter la créme que vous aurez tiédit avant.
Ajouter ensuite le beurre. Remettre à chauffer pour dissoudre tout le sucre.
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